HACCP인증

튀김냄비에 식용유를 2/3정도 차게 붓고 기름을 데워주세요. 반죽을 해 놓은 것을 조금씩 떼어서 기름에 넣고 튀겨도 좋고

아니면 모양을 만들어서 튀겨도 괜찮습니다. 집에서 잘 해먹는 방법으로 이 반죽에 당근이랑 깻잎, 김 등 제가 좋아하는 걸 섞어서 만들어요.

다만 생선살등은 직접 생선을 발라서 쓰는 것이 아니라 살만 있는 것으로 사긴 하지만요. 직접 반죽해서 만들던데요 어묵의 원료를 묻는거죠?

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