부산이 ‘어묵의 고장’이라는 명성 때문인지 수많은 어묵 제품이 <부산어묵>이라는 이름을 달고 유통되고 있다. 하지만 실제로 부산에서 생산되는 물량은 국내 어묵 생산량의 30% 정도에 그친다. 시판 제품 중 상당수가 부산에서 생산되지 않는다는...

국민 간식 어묵이 4차 산업혁명 시대 혁신성장 분야로 집중 육성된다. 해양수산부는 25일 그 동안 정부의 체계적 지원이 부족했던 어묵 산업을 수산식품분야 혁신성장 전략 산업으로 정하고 이 자리에서 김 장관은 어묵 산업을 고부가가치산업으로...