(물론 이 이상 이하 되는 것들도 있지요.) 살림하는 주부로서 말씀드리자면 7시간정도 냉장고에 넣지않은 어묵이라면.. 상온이냐 아니냐에 따라 드시고 안드시고를 결정하는게 옳지요. 상온이라함은 덥고 습한곳, 싱크대나 찬장 안, 사용하는 가스레인지...

국민 간식 어묵이 4차 산업혁명 시대 혁신성장 분야로 집중 육성된다. 해양수산부는 25일 그 동안 정부의 체계적 지원이 부족했던 어묵 산업을 수산식품분야 혁신성장 전략 산업으로 정하고 이 자리에서 김 장관은 어묵 산업을 고부가가치산업으로...

4) 특수 포장 어묵: 고기풀에 고명을 첨가하거나 첨가하지 않은 것을 케이싱에 채워 가열살균(중심온도 80℃, 20분 이상)하거나 혹은 필름으로 포장한 후, 성형틀에 넣어 가열살균(중심온도 80℃, 20분 이상)한 것으로 물을 가하기 전에 어육...