4) 특수 포장 어묵: 고기풀에 고명을 첨가하거나 첨가하지 않은 것을 케이싱에 채워 가열살균(중심온도 80℃, 20분 이상)하거나 혹은 필름으로 포장한 후, 성형틀에 넣어 가열살균(중심온도 80℃, 20분 이상)한 것으로 물을 가하기 전에 어육...